Nutrition et épigénétique : base des médecines prédictive et préventive
Abstract :
Mohamed Benahmed montre que les maladies chroniques dépendent moins de la génétique que de l’interaction entre nos gènes et notre mode de vie. L’alimentation, le stress, la sédentarité et les substances toxiques modifient l’expression des gènes par des mécanismes épigénétiques, en partie réversibles. Ces marqueurs pourraient permettre de repérer précocement certaines vulnérabilités et d’adapter les mesures préventives. La conférence souligne les bénéfices d’une alimentation méditerranéenne, végétale et anti-inflammatoire, tout en alertant sur les produits ultratransformés, les perturbateurs endocriniens et les métaux lourds. L’interaction entre nutrition, épigénétique et microbiote ouvre ainsi la voie à une prévention et à une nutrition plus personnalisées.
Published : 2026-04-03
Citation
Mohamed Benahmed, « Nutrition et épigénétique : base des médecines prédictive et préventive », Printemps Ethique de Nice, 2026-04-03. URL : https://www.canal-u.tv/chaines/univcotedazur/nutrition-et-epigenetique-base-des-medecines-predictive-et-preventive