Avec plus de 25 ans d’expertise, l’Espace Éthique Azuréen s’adapte au besoin croissant de réflexion, de compréhension et de préparation des citoyens et des praticiens face aux dilemmes éthiques suscités par les grands changements technologiques, législatifs, économiques et sociaux que nous traversons.

Dans cette optique, l’Espace Éthique Azuréen souhaite rassembler le plus grand nombre et aller au-devant des professionnels, à travers des actions nombreuses et novatrices. C'est dans ce but que le concept du Printemps Éthique est apparu en 2011. Ce rendez-vous annuel très orienté vers les jeunes soignants en formation réuni régulièrement 700 participants à chacune de ses éditions. Ses thématiques couvrent à la fois les questionnements éthiques du soin mais également ceux relatives aux enjeux de société.

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15e Printemps Éthique de Nice

La 15e édition du colloque du Printemps éthique de Nice s'est tenue le 3 avril 2026. Le thème portait sur les enjeux éthiques autour de la nutrition pour, de l’assiette aux gènes, penser la nutrition comme un acte de soin.

À travers les apports récents de la nutrigénomique, ce colloque a proposé une réflexion croisée entre sciences, éthique et société pour comprendre comment nos modalités nutritionnelles influencent notre santé et participent à l’émergence de la majorité des maladies chroniques. Au-delà des données scientifiques, nous avons interrogé la responsabilité des facteurs individuels et collectifs prédisposant au déséquilibre alimentaire. La place du complexe agroalimentaire comme acteur majeur de santé publique méritait également d’être débattue.